1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki pasty sezamowej (tahini)
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
3/4 łyżeczki soli
sok z 1-2 cytryn (lub cytryny i limonki)
łyżeczka słodkiej papryki
Cieciorkę miksujemy w blenderze, dodajemy pozostałe składniki cały czas mieszając. Jeżeli pasta jest za sucha, możemy dodać więcej oliwy.
Jest to wersja podstawowa humusu, możemy dodać do niego zioła i inne przyprawy (np. kumin) uzyskując bardziej orientalny smak.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz