pasta ze słonecznika

1 szklanka namoczonego słonecznika (najpierw ziarna płuczemy pod bieżącą wodą, później zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 min., później odsączamy)
pieprz świeżo mielony
sól
1 pęczek natki pietruszki posiekanej
pół łyżeczki czerwonej papryki
5 łyżek gorącej wody
oliwa z oliwek

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładką masę. Dodajemy taką ilość oliwy, żeby pasta była dość wilgotna. Doskonale smakuje z chlebem, ale również z grzankami lub macą.