kruche ciasteczka sezamowo-makowe

Przemierzając internetowe czeluści, natrafiłam na blog, gdzie znalazłam przepis na sezamowo-makowe ciasteczka. Zmieniłam trochę recepturę, dodając jajko i trochę masła, co dodało ciastkom kleistości (nie rozpadają się) oraz maślanego aromatu, a także zmodyfikowałam wg PP. Ciastka są mało słodkie, bardzo pożywne i robi się je w 10 minut, polecam od razu robić z podwójnej porcji!

ciastka:

1 szklanka mąki kukurydzianej

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

10 dkg zimnego masła pokrojonego drobno

1/4 szklanki oleju (uzyłam oleju z pestek winogron)+1 łyżka tahini (opcjonalnie)

1 łyżka fruktozy (można więcej, jeśli ktoś lubi słodsze)

1 łyżka miodu

szczypta suszonego imbiru

szczypta soli

łyżeczka soku z cytryny

szczypta kurkumy

2 łyżki sezamu

2 łyżki maku

woda (jeśli ciasto okaże się za gęste)

Z podanych składników wyrabiamy gładkie ciasto, delikatnie rozwałkowujemy i wykrawamy ciasteczka. Pieczemy ok. 10 minut w temp. 180 st, aż nabiorą złotego koloru.